{"id":654,"date":"2014-02-25T17:59:15","date_gmt":"2014-02-25T16:59:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agricolamastroserio.it\/Pub\/?p=654"},"modified":"2016-05-02T16:06:48","modified_gmt":"2016-05-02T15:06:48","slug":"recensione-tigulliovino-2013-2014","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agricolamastroserio.it\/Pub\/recensione-tigulliovino-2013-2014\/","title":{"rendered":"Recensione Tigulliovino 2013-2014"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Il nostro olio recensito anche quest&#8217;anno dagli esperti di tigulliovino.it.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ecco cosa dicono di noi:\u00a0Colore: giallo chiaro con riflessi verdolini. Odore: fruttato leggero e molto fresco, persistente, schietto, con netti sentori vegetali di ortaggi a foglia (cicoria e borragine), pasta di olive, mandorla fresca e cuore di carciofo. Sapore: inizio tendente dolce, prevale poi la netta ma piacevole vena amara che, nel finale torna a una leggera percezione dolce. Di buona sapidit\u00e0 con netto piccante e lievissima astringenza. Di equilibrata pienezza e persistenza. Retrogusto: mandorla fresca e cuore di carciofo.\u00a0Impiego gastronomico: a crudo su sformati di patate e broccoli, pizza pugliese, minestre di fave, costolette di agnello alla griglia. In cottura con frittate di porri e di cipolle, sgombri al verde, stoccafisso mantecato, coniglio e pollame al forno.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ci assegnano un voto pari a 17\/20.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il nostro olio recensito anche quest&#8217;anno dagli esperti di tigulliovino.it. Ecco cosa dicono di noi:\u00a0Colore: giallo chiaro con riflessi verdolini. Odore: fruttato leggero e molto fresco, persistente, schietto, con netti sentori vegetali di ortaggi a foglia (cicoria e borragine), pasta di olive, mandorla fresca e cuore di carciofo. Sapore: inizio tendente dolce, prevale poi la [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-654","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-clienti-felici"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agricolamastroserio.it\/Pub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/654","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agricolamastroserio.it\/Pub\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agricolamastroserio.it\/Pub\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agricolamastroserio.it\/Pub\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agricolamastroserio.it\/Pub\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=654"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.agricolamastroserio.it\/Pub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/654\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1236,"href":"https:\/\/www.agricolamastroserio.it\/Pub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/654\/revisions\/1236"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agricolamastroserio.it\/Pub\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=654"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agricolamastroserio.it\/Pub\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=654"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agricolamastroserio.it\/Pub\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=654"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}