{"id":645,"date":"2013-11-17T14:01:24","date_gmt":"2013-11-17T13:01:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agricolamastroserio.it\/Pub\/?p=645"},"modified":"2016-05-02T16:07:10","modified_gmt":"2016-05-02T15:07:10","slug":"recensione-su-italiasquisita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agricolamastroserio.it\/Pub\/recensione-su-italiasquisita\/","title":{"rendered":"Recensione su ItaliaSquisita"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">&#8220;<strong>Un olio evo morbido di coratina pugliese<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">L\u2019olio evo pugliese 100% coratina dell\u2019Azienda Agricola Mastroserio \u00e8 prodotto totalmente in loco. Dalle equilibrate caratteristiche sensoriali, \u00e8 perfetto in abbinamento con verdure, legumi e carne.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Azienda agricola Mastroserio a conduzione familiare, da quattro generazioni si occupa della coltivazione delle\u00a0<strong>olive coratine<\/strong>\u00a0a Cassano delle Murge (BA). Nel 2010, viene costruito un opificio aziendale che contiene sia la sezione dedicata alla lavorazione (frantoio) che il confezionamento, al fine di controllare tutti i processi della filiera. Tutte le fasi relative alla coltivazione, raccolta, molitura, imbottigliamento avvengono direttamente in loco.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">L\u2019olio extravergine di oliva coratina dell\u2019azienda \u00e8 caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi verdi, profuma di mandorla dolce, pera, erbe aromatiche, nocciola e carciofo. Al palato ha un\u00a0<strong>approccio morbido<\/strong>\u00a0con un bel timbro amaro e piccante nel finale. La coratina per le sue caratteristiche organolettiche \u00e8 tra le olive pi\u00f9 ricche di antiossidanti, i\u00a0<strong>polifenoli<\/strong>\u00a0che le donano un sapore unico.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Un\u00a0<strong>olio di coratina in purezza<\/strong>, un olio extravergine di oliva di qualit\u00e0, grazie all\u2019innovazione tecnica delle attrezzature ma anche e soprattutto dal terreno, dagli ulivi e dal particolare microclima, e ovviamente dall\u2019impegno e passione di chi ci lavora in ogni processo produttivo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">L\u2019olio che ha il marchio Mastr\u00f2, si rivela\u00a0<strong>abbinamento ideale<\/strong>, visti i sentori erbacei, sono piatti della tradizione pugliese: dalle zuppe alla carne\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8220;Un olio evo morbido di coratina pugliese. L\u2019olio evo pugliese 100% coratina dell\u2019Azienda Agricola Mastroserio \u00e8 prodotto totalmente in loco. Dalle equilibrate caratteristiche sensoriali, \u00e8 perfetto in abbinamento con verdure, legumi e carne. Azienda agricola Mastroserio a conduzione familiare, da quattro generazioni si occupa della coltivazione delle\u00a0olive coratine\u00a0a Cassano delle Murge (BA). Nel 2010, viene [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-645","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-clienti-felici"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agricolamastroserio.it\/Pub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/645","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agricolamastroserio.it\/Pub\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agricolamastroserio.it\/Pub\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agricolamastroserio.it\/Pub\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agricolamastroserio.it\/Pub\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=645"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.agricolamastroserio.it\/Pub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/645\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1238,"href":"https:\/\/www.agricolamastroserio.it\/Pub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/645\/revisions\/1238"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agricolamastroserio.it\/Pub\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=645"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agricolamastroserio.it\/Pub\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=645"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agricolamastroserio.it\/Pub\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=645"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}