{"id":593,"date":"2013-01-15T17:32:41","date_gmt":"2013-01-15T16:32:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agricolamastroserio.it\/Pub\/?p=593"},"modified":"2016-05-02T16:09:03","modified_gmt":"2016-05-02T15:09:03","slug":"recensione-rivista-tigulliovino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agricolamastroserio.it\/Pub\/recensione-rivista-tigulliovino\/","title":{"rendered":"Recensione rivista TigullioVino"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Gli esperti degustatori della rivista <strong>TigullioVino<\/strong> hanno degustato il nostro olio e lo hanno giudicato con queste parole:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8220;<strong>Colore: verde<\/strong> molto chiaro <strong>con riflessi gialli<\/strong>. Odore: <strong>fruttato medio-intenso e fresco, persistente, con netti sentori vegetali di erbe di campo<\/strong> quasi fresche <strong>e ortaggi<\/strong> (cicoria e rapa), pasta d\u2019olive, cardo e cuore di carciofo. Sapore: <strong>inizialmente prevale la netta ma piacevole vena amara, poi nel finale emerge la nota dolce.<\/strong> <strong>Di buona sapidit\u00e0 con deciso piccante e lieve astringenza<\/strong>. Abbastanza <strong>pieno<\/strong>, <strong>persistente<\/strong>. Gi\u00e0 discretamente <strong>armonico<\/strong>. <strong>Retrogusto: carciofo e mandorla<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Impiego gastronomico<\/strong>: a crudo <strong>su bruschette, carciofi e finocchi gratinati, uova ripiene, pasta con cavolfiore, minestre di fave e di piselli, costolette di capretto alla griglia<\/strong>. In cottura <strong>con frittate di patate e di cipolle, zuppetta di seppie e legumi, baccal\u00e0 in agrodolce, agnello al forno con patate e rosmarino.<\/strong>&#8220;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">http:\/\/www.tigulliovino.it\/dettaglio_articolo.php?idArticolo=10542<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gli esperti degustatori della rivista TigullioVino hanno degustato il nostro olio e lo hanno giudicato con queste parole: &#8220;Colore: verde molto chiaro con riflessi gialli. Odore: fruttato medio-intenso e fresco, persistente, con netti sentori vegetali di erbe di campo quasi fresche e ortaggi (cicoria e rapa), pasta d\u2019olive, cardo e cuore di carciofo. Sapore: inizialmente [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-593","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-clienti-felici"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agricolamastroserio.it\/Pub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/593","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agricolamastroserio.it\/Pub\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agricolamastroserio.it\/Pub\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agricolamastroserio.it\/Pub\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agricolamastroserio.it\/Pub\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=593"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.agricolamastroserio.it\/Pub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/593\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1247,"href":"https:\/\/www.agricolamastroserio.it\/Pub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/593\/revisions\/1247"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agricolamastroserio.it\/Pub\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=593"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agricolamastroserio.it\/Pub\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=593"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agricolamastroserio.it\/Pub\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=593"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}